Ecopesce
vom Boot auf den Tisch

Jeden Tag kommen in der Donegal-Küche Produkte aus dem Ecopsce an.
Die Chefköche Giulio und Doriana verbinden die Tradition der Romagna mit Professionalität und Fachwissen über Meeresfrüchte und verwandeln diesen einfachen, natürlichen Fisch, der reich an Nährwerten ist, in schmackhafte und echte Gerichte.

Der Schatz unseres Meeres

Wir bevorzugen lokalen Fisch, der auch als "vergessener Fisch" bezeichnet wird, weil er oft im Schatten von Zuchtfischen steht.
Der von Ecopesce vorgeschlagene blaue Fisch ist ein Lebensmittel, das für Erwachsene und Kinder geeignet ist, ausgezeichnet für unseren Gaumen und für die Gesundheit unseres Körpers, dank des hohen Nährwerts und der Konzentration von Mineralsalzen, Vitaminen und Omega3.

Nachhaltige Entscheidungen,
für ein besseres Morgen

Der Fang wird von denjenigen ausgewählt, die handwerkliche Fischerei mit reduzierter Umweltbelastung betreiben und dabei den Rhythmus der Jahreszeiten und der Fischbestände respektieren.

Die Adria ist ein großzügiges Meer, und die Ecopesce-Kette verpflichtet sich, diese wertvolle Ressource zu schützen und zu respektieren, zu akzeptieren, was das Meer geben kann, und jegliche Verschwendung zu minimieren.

Qualität und Wert
Handwerkskunst

Der angebotene Fisch ist ein italienisches Produkt, null Kilometer lang und wird noch am selben Tag verarbeitet.

Die Konservierung wird durch eine sorgfältige manuelle Verarbeitung in Kombination mit neuen Technologien gewährleistet, wobei Geschmack und Nährwerteigenschaften unverändert bleiben - für ein erschwingliches, natürliches und sicheres 100%-Produkt.


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