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Notre histoire

Il fut un temps où, à l'atelier de Baldin, la fenêtre de la cour, l'un réfrigérateur.

Le beurre, le fromage ricotta, le fromage stracchino, et du poisson séché ont été conservés dans de petites caisses en bois de bois et d'étain conteneurs à refroidir sur le rebord de la fenêtre, juste en dessous de la fenêtre de Luisina. La dame de l'étage, pas au courant (ou de la conscience...qui sait!) il avait l'habitude de jeter le tout par la fenêtre! Combien de querelles entre Olga et le Luisina pourrait être entendu dans les ruelles de l'ancien village!

Zvan il était en charge de la vente des bonbons , et les enfants ont demandé: "*Il vut sa babìn, le fascistìn (noir réglisse gummy) ou le garibaldìn (sucre blanc, rouge et vert)?"

Ils étaient aussi les années de la “cônes”; l'incomparable ceux de la Rina! Ils ont tout acheté en vrac, pesés et emballés, et elle, avec ses fines mains, était capable de créer de petits sacs à dos fermé à la perfection. Ceux de papier jaune ont été pour les pâtes, les biscuits, les bonbons, le sucre en papier (à part le classique de couleur bleu) de sucre, le bicarbonate de soude et le sel; bien que le papier ciré est idéal pour le thon, de la confiture, du café et du fromage.

Il fut un temps

...et c'est arrivé...

Les années ont passé et “l'butèga à Baldìn” a été le point où faire du shopping. Il y a qui va payer la facture immédiatement, qui a fait référence à quelques semaines, et ceux qui ont fait usage de l'échange: les agriculteurs frais apporté des œufs, des poulets, des légumes, et les femmes des pêcheurs de la pêche du jour.

Puis vint la nouvelle réglementation sur le stockage des produits; nous avons dû acheter un réfrigérateur , mais la boutique est petite et la concurrence de nouveaux points de vente qui ont surgi dans la campagne de Cesenatico, ont été l'espoir que très peu. Mais Olga a été courageux! Tous ensemble, certaines économies ont déjà été en mesure de mettre de côté et, elle, elle, la bonne lena pour arriver à réaliser son rêve: la cuisine dans un hôtel tous les de son!

Et donc, par une belle journée, en réponse à l'époux, l'informant de la vente d'une villa dans le quartier Boschetto:
**“Ohh Zvan, le tulèm, il dit sa?”
“ Mo, si, cun chi du bdc?!?!”
“La bdc est!”

Elle avait réussi à mettre de côté l'argent qui manque pour l'achat à leur insu! Le mari et la belle-sœur, restée sans mots.

À partir du dialecte de la Romagne:
* "Que veux-tu bébé?"
** "Ohh John, vous acheter? Que voulez-vous dire?"
"Ehh...avec les deux de l'argent?!?!"
"L'argent est là!"

L'histoire continue

How to be at home!

My parents and I have been going there for years and we have always had a great time! Fantastic welcome, family atmosphere that makes you feel at home, and fabulous food. The perfect combination for me. Stra stra stra recommended!

Erica M
August 30th 2017

The quality of the offer has been improved

for the fourth year we returned to the Donegal hotel with their granddaughter. We have confirmed the good quality of the services and we have found with pleasure a further improvement of the quality of the offer on the table, especially in breakfast and buffet side dishes and, above all, for the excellent fresh fish every day ..

Elisa C
3 September 2017
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